今が旬です！＜グリンピース＞ ／社員食堂の栄養士さんから（１０）

冷凍食品でもおなじみのグリンピースですが、路地ものは今の季節だけしか出回りません。

主成分はたんぱく質と糖質で、たんぱく質には脳の働きを活性化するアミノ酸のリジンが多く含まれています。

食物繊維の含有量は豆類の中でもトップなので便秘予防に役立ちます。

他にもビタミンA、B1、B2、Cや鉄、カリウムも多く含みます。

今だけの味・香りを楽しむことができるグリンピースご飯など、いかがでしょうか。