JASCOblog(日本分光)
2012年7月12日木曜日
今が旬です!<みょうが> /社員食堂の栄養士さんから(18)
みょうがは
東アジア原産の野菜
で茎も花も食用になります。
独特の香り成分は
発汗や呼吸・血液循環を良くする
作用があり、また
熱冷ましや解毒効果
も期待できます。夏バテしやすいこの季節にもってこいの食材です。
選ぶ時には、
色つや良く、しっかりした触感のあるもの
にしましょう。 みょうがを食べて頭をシャキっとさせましょう!
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