ちょっとひと工夫＜脂質⑧＞ ／社員食堂の栄養士さんから（６９）

引き続き中性脂肪を下げる工夫をご紹介します。

• 脂質を摂り過ぎない
  
  植物油大さじ１杯（12 ｇ）で108 kcalと高カロリーです。
  
  ①揚げ物を食べる頻度を減らしたり摂取量を減らす
  ②ドレッシングをノンオイルタイプに変える
  ③肉類なら調理する際に脂肪の多い部位を取り除いたりムネ肉などに変える
  ④焼いたりゆでたりして脂質を落とす
  
  などの工夫をすると効果的に脂質を減らすことができます。。