2013年10月29日火曜日

ちょっとひと工夫<脂質⑥> /社員食堂の栄養士さんから(67)

引き続き中性脂肪を下げる工夫をご紹介します。

アルコールはほどほどに

 アルコールは肝臓での中性脂肪合成を増加させます。またアルコールそのもののエネルギーも意外と高いです。ビール350 mlで147 kcal、日本酒100 mlで105 kcal、ウイスキー100 mlで248 kcal、赤ワイン100 mlで70 kcalです。

夕食は控えめに

 夕食後はどうしてもエネルギーの消費量が低下しがちです。 睡眠中に余ったエネルギーが中性脂肪になりやすいので、気をつけましょう。